Відео дня
Смажений минтай у смачному клярі, який не розпадатиметься: рецепт корисної страви
Минтай – одна з найбюджетніших і найпростіших у приготуванні видів риби. Готувати її найкраще в клярі з яєць та борошна.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної риби у клярі, яка дуже просто та швидко готується на сковороді.
Інгредієнти:
- Філе минтаю замороженого – 1 кілограм
- Борошно – 2 столові ложки
- Сода – 0,5 чайної ложки
- Яйця – 2 штуки
- Сметана – 2 столові ложки
- Сіль/перець – за смаком
- Приправа для риби – за смаком
Спосіб приготування:
1. Філе розморожуємо в холодильнику і зливаємо всю рідину. Нарізаємо, солимо/перчимо, додаємо приправу.
2. Робимо кляр: змішуємо борошно, соду, сметану, яйця, сіль/перець.
3. Занурюємо рибу в кляр і смажимо на середньому вогні 5-7 хвилин із двох сторін до утворення скоринки.
Підійде до страви будь-який гарнір!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: